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你身边有那种看着一堆人排队,进去吃了不过如此的店吗?
来源:瞬间新闻网 时间:09-16   点击发表评论


某网红奶茶店,因为外卖小哥连续催单,员工与其发生口角并群殴的事估计大家都看到新闻了。今天该奶茶店官方一则声明,在模糊叙述完过程后,表示对员工辞退处理。
这个事情咋一看,是奶茶店、外卖员、顾客在“时间”上的矛盾导致的冲突。外卖小哥因为平台机制必须要为顾客负责,而奶茶店要为“质量”负责,于是一杯等了个把小时的奶茶在抱怨和挑唆下变成了群殴。
实际上,导火索还是靠饥饿营销起家的网红店企业文化的问题。有不少网红店......哪怕顾客还没有工作人员多的时候,也需要顾客“坚持”等待。因为楼主经常喊外卖,有些店家某些很受欢迎的品类一到高峰期到店真的特别多人。忙不过来的时候要么先把外卖平台上的店面暂时关了,要么打电话提前告知忙不过不敢接单。这种一边标榜着自己生意无敌火,火到在店内都要排队到天荒地老的店子,你又不断接外卖单坑人是故意的吧?
想想楼市被炒得火热的那些年,花钱顾大爷大妈到直接找群头要人当托儿的事。打造网红店现在除了开业顾托,还要就是各种传播节点的探店。而炒作成功火起来并在迅速扩张的商业项目咋办呢?不能天天雇托啊?中国这么大,再热的东西也不可能天天排队?咋办!
于是每天有固定流量的店面,为了保持门口长长的队伍来营造一直卖还能一直火的场面,就干脆“坚持效率”把排队做成了日常,再利用普罗大众哪人多我们哪凑热闹的心理作妖。只要不是刮风下雨落雪冰雹,有的店面不分工作节假日都要排队。不是它真能从每天开张火到停业,只是以饥饿营销起家的网红店,把这种“作”渗透进了自己的企业文化和每一个环节。
你身边有那种看着一堆人排队,某天终于进去吃了,不过如此的店吗?





 
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